La octava edición del 7ncuentro de Innovaci f3n y Emprendimiento’ de Aramark se llevó a cabo con gran éxito, congregando a más de 1.000 asistentes interesados en conocer las últimas tendencias en servicios de alimentaci f3n y gesti f3n de instalaciones. Este evento, que se destaca por su enfoque en la innovaci f3n y la emprendedur eda, exhibió más de 100 nuevas soluciones, mientras que generó espacios de discusión sobre tecnología, bienestar y su impacto en el ambiente laboral. Entre los presentes, se encontraban numerosos profesionales del sector que buscan estar a la vanguardia de las mejores prácticas y opciones que el mercado ofrece.
Eduardo Rojas, presidente de Aramark Latinoam e9rica, compartió la visi f3n de la empresa, afirmando que «nos hemos propuesto que la innovaci f3n dé respuesta a la visi f3n estrat e9gica de nuestros clientes y a las necesidades de consumidores y nuestros colaboradores». Su mensaje subrayó el compromiso de la compañía por diferenciarse en un mercado cada vez m s competitivo, enfatizando que la innovaci f3n no es solo una herramienta, sino un valor que se traduce en beneficios tangibles tanto para sus clientes como para sus empleados.
Entre las soluciones anunciadas, se destacó la implementación del primer supermercado de colaciones, diseñado con un sistema de tienda flexible que permite a los trabajadores seleccionar libremente sus opciones de comida dentro de un diverso mix de productos, gestionado a través de un sistema de puntos respaldado por inteligencia artificial. Además, se presentó un innovador piloto de comida en molde, creado especialmente para aquellos con dificultades de deglución, mejorando así la experiencia gastronómica de adultos mayores y pacientes con condiciones de salud específicas.
Ari Bermann, vicepresidente Comercial y de Desarrollo de Aramark Latinoamérica, enfatizó la importancia de la gesti f3n adecuada de los campamentos mineros, resaltando que «como proveedores de servicios, no solo respondemos a necesidades operativas, sino que también podemos tener un impacto directo en la motivación, desempeño y retención de talento». Esto subraya el papel fundamental que juegan los entornos laborales bien gestionados en la creación de un ambiente de trabajo que no solo sea eficiente, sino también atractivo para los empleados.
Finalmente, el evento incluyó interesantes paneles de discusión sobre temas cruciales como la inteligencia artificial y la alimentaci f3n saludable. Durante una de estas sesiones, Roberto Izikson, gerente general de Cadem, presentó los resultados del estudio ‘Los chilenos y la alimentaci f3n saludable’, el cual revela que desde 2021 ha habido una tendencia a la baja en quienes declaran llevar una dieta equilibrada. Izikson concluyó que «sin duda, la innovaci f3n puede impactar positivamente en esto», resaltando la necesidad de impulsar cambios que conduzcan a hábitos más saludables.
